Kulinarischer Genuss mit Stil und Qualität

Aichinger Gastro GmbH

Premium-Gastrokonzepte für den Flughafen München und die Welt

Aichinger Gastro verbindet Qualität, Effizienz und Gastlichkeit an einem der besten Flughäfen der Welt. Mit sechs differenzierten Konzepten im Terminal 2 schaffen wir Orte für Genuss im Tempo des Reisens. Unser familien­geführtes Unter­nehmen hat 2024 über eine Million Passagiere bewirtet – und wir wachsen schneller als Markt. Unser Anspruch als Gastronomie-Dienstleister ist es, unseren Gästen hochwertige Kulinarik mit bestem Service in einer an­genehmen Atmos­phäre zu gewährleisten. 

UNTER­NEHMEN

Kulinarischer Genuss mit Stil & Qualität für über 1 Million Passagiere im Jahr

Seafood meets Asia – Restaurant Terminal 2

KONZEPTE

Sechs hochwertige Restaurants & Bars im Terminal 2 des Flughafens München

BOCONERO CAFFÈ

BOCONERO CAFFÈ

Unser Premium-Kaffee, der höchsten Genuss und Verträglichkeit in sich vereint

News

Pressemitteilungen und Unter­nehmens­nach­richten.

Boconero Relaunch

Die Premium-Location erstrahlt in neuem Glanz

Umsatzsprung in 2024

Rekordjahr für Aichinger Gastro am Flughafen München

Wachstumsfaktor Catering

Erfolgreiche Sommersaison am Flughafen München

Consulting in der Gastronomie

Als Gastro-Consulting-Unternehmen bieten wir auch professionelle Beratungs­dienst­leistungen für die Gastronomie­­branche an. Aus jahrelangen Erfahrungen können wir  Restaurants & Cafés helfen, ihre Effizienz zu steigern, die Qualität ihrer Dienst­leistungen zu ver­bessern und ihren Gewinn zu maximieren.

Teamleitung: Elena Aichinger

20 Jahre Systemgastronomie Erfahrungen und Creator für erfolgreiche Gastronomie-Konzepte.

Konzepte
Wir unterstützen bei der Entwicklung eines einzigartigen Konzepts für Restaurants oder Cafés. Wir analysieren den Markt, identifizieren Zielgruppen und helfen bei der Gestaltung eines attraktiven Konzepts, das sich von der Konkurrenz abhebt.
Betriebs­analyse
Wir führen eine Analyse Ihres Betriebs durch, um Schwachstellen und Verbesserungspotenziale zu identifizieren. Wir untersuchen Arbeitsabläufe, betriebliche Prozesse, Mitarbeiterleistung und Kunden-Feedback, um effektive Lösungen zur Steigerung der Effizienz und Rentabilität zu entwickeln.
Menügestaltung
Wir unterstützen bei der Gestaltung eines ansprechenden und ausgewogenen Menüs, das den Geschmack der Kunden trifft und gleichzeitig rentabel ist.
Rezepte
Wir sorgen dafür, dass das Essen bei Ihnen wieder schmeckt. Wir kontrollieren Ihre Rezepte & SOPs und helfen diese wieder in Balance zu bringen, bzw. wir erstellen neue Rezepte oder SOPs, schaffen Systeme innerhalb von der Küche und minimieren Fehlerquoten.
Qualitäts­management
Wir unterstützen bei der Implementierung von Qualitätsstandards und -kontrollen, um die Kundenzufriedenheit und die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften sicherzustellen. Wir bieten auch Schulungen zum Lebensmittel- und Hygienemanagement an.

Willkommen im Team

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